後の月 餃子包みて 祖母想ふ 魅歌

私を慈しんでくれた祖母は明治の終わりの生まれ。
若い頃に満州に渡ったと聞いています。
そして母・マーサ三宅が生まれ、終戦後に引き上げてきたのです。

幼い頃から、我が家のごちそうといえば餃子！
料理上手ではない美加ですが、
餃子だけは祖母に教わっておいて良かったなあ・・・

めずらしく長女の瑠奈が「美加さんの餃子が食べたい！」と。
仕事に追われ、ここのところ作っていませんでしたので、
久しぶりに思い立ちました。包むの早いと驚かれながら・・・
でもでも、料理上手だった祖母はもちろんですが、
私より料理NGのマーサも、餃子包みのスピードだけは
すごいのです！まさしく餃子一家！！

そんな娘時代を思い出しながら水餃子、焼き餃子が完成。
あっという間になくなりました。思えば餃子は完全食品！

じゃーん！残った具は中華ハンバーグにします。お弁当にちょうどいいのです。
映画『トイレット』の餃子製作シーンを見て懐かしく想ったのは私だけかなあ・・・
ちなみに中国語発音は「ジャオズ」ですよね～。