涼風に押され蕎麦屋で昼の酒 魅歌 [日記・雑感]
意外なところで意外な一店『SOBA&HERBS うた』を見つけましたよ!
ちいさな小さな間口、外観はまるで秘密めいた喫茶店。
お菓子などがあるようで、美加の眼中にはなかったのだが、
なんと、本格的な二八蕎麦を出す店と判明!
実は蕎麦に凝った時代もある美加、
若い頃は当時の応援者に数々の有名どころを案内され、堪能したもの。
蕎麦と言えば、日本酒。つい飲み過ぎてしまうため、半ば封印していた部分もあり。
「北海道産の蕎麦粉を石臼で挽き・・・」と聞き、お酒も注文。
山葵の茎を漬けた突き出しとは渋いこと。
風味豊かな細切り蕎麦、つゆも甘くなく、文句なし!
夫婦で切り盛りしているらしき、10席ほどの一店であり、
アクリル板・消毒・換気を徹底していることがよくわかる。
うう、蕎麦に凝っていた時代に、身体が還ってしまった!
きっと、リピーターになるだろうなあ・・・!
2022-07-14 20:04
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